赤福三重県

• やわらかな餅の上になめらかなこし餡をのせた、宝永4年（1707）誕生の伊勢を代表する名物餅
• 餡につけられた三筋は五十鈴川の清流、白い餅は川底の小石を表し、伊勢の風景をかたどっている
• 「赤心慶福」の言葉から「赤福」と名付けられたと伝わり、江戸時代からお伊勢参りの旅人に親しまれてきた

赤福とは、三重県伊勢市の赤福がつくる「赤福餅」のことで、やわらかな餅の上にこし餡をのせた伊勢を代表する餅菓子である。誕生は宝永4年（1707）で、伊勢神宮への参拝客を迎える伊勢の名物として受け継がれてきた。独特の形は伊勢神宮神域を流れる五十鈴川のせせらぎを表しており、餡につけた三筋は清流、白い餅は川底の小石を表現している。「赤福」の名は「赤心慶福（せきしんけいふく）」の言葉から二文字を取ったものと伝えられる。餡には北海道産小豆、餅には国産もち米を使用し、なめらかなこし餡の甘味とやわらかな餅を一緒に味わう。伊勢の店舗では三重県産の伊勢茶を使ったほうじ茶とともに提供され、お伊勢参りと深く結びついた菓子文化を現在に伝えている。

赤福 本店への交通アクセス

近鉄鳥羽線「五十鈴川」駅からバス約7分、徒歩約4分。