水まる餅京都府

• 天然水を寒天などで固め、透明な風船に閉じ込めた、京都・伏見稲荷の「まるもち家」を代表する和スイーツ
• 爪楊枝で風船を割ると透明で丸い水まる餅が現れ、ぷるんとした食感となめらかな口どけを楽しめる
• そのままでも味わえるほか、付属の黒蜜ときな粉をかけることで香ばしさと甘味が加わる

水まる餅とは、京都・伏見稲荷に本店を構える「まるもち家」が販売する透明な和スイーツである。「餅」という名前だが、もち米や餅粉を使った一般的な餅とは異なり、主な原料は天然水、砂糖、寒天など。透明な風船状の容器に入っており、皿の上で爪楊枝を使って風船を割ると、丸く透き通った水まる餅が現れる。水を生かしたみずみずしい見た目と、ぷるんとした食感、なめらかな口どけが特徴で、付属の黒蜜ときな粉を好みでかけて味わう。伝統的な京菓子ではなく、伏見稲荷から生まれた現代的な京都の和スイーツとして知られている。

まるもち家 伏見稲荷本店への交通アクセス

京阪本線・鴨東線「伏見稲荷」駅から徒歩約3分。